WMF با چاقوهای جدید استیک از سری کانزاس، تخصص چاقوی خود را در مورد استیک نیز نشان می دهد. بهتر است به‌جای سخت‌گیری، از یک چاقوی استیک واقعی استفاده کنید. تیغه‌ها نازک، تیز و دارای لبه‌های دندانه‌دار هستند که برش استیک را به بازی کودکانه تبدیل می‌کند.