چاقوی پیشخدمت “همه کاره” عملی هر سملیری است. دارای یک تیغه کوچک است که می توان از آن برای بریدن و جدا کردن فویل روی گردن شراب به راحتی استفاده کرد. علاوه بر این، یک چوب پنبه بازکن و یک بطری بازکن متعلق به چاقوی گارسون است. وقتی باز می شود، پیچ چوب پنبه در زوایای قائم از بدنه چاقو بیرون زده و یک چنگال عالی برای کشیدن ایجاد می کند.